Den klassischen Panettone zu genießen, bedeutet eine Reise in die Vergangenheit zu unternehmen. Noch heute halten sich unsere Konditoren an ein altes, von Generation zu Generation weitergegebenes Rezept; das Ergebnis jahrelanger Erfahrung, Leidenschaft und Hingabe.
Von Frauen aus dem Dorf Ngakham im Senegal handgefertigter Korb; liebevoll geflochten aus Palmblättern mit eingearbeiteten Bändern aus recyceltenPlastiktüten.
Von Frauen aus dem Dorf Ngakham im Senegal handgefertigter Korb; liebevoll geflochten aus Palmblättern mit eingearbeiteten Bändern aus recyceltenPlastiktüten.
Traditionelle lange Nudeln aus Hartweizengrieẞ und frischen Eiern (ohne GVO), ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Die Nudeln werde "al bronzo" hergestellt. Dies bedeutet, dass der Nudelteig über Bronzeformen gezogen wird, wodurch die Oberfläche der Nudeln rauer und ihre Struktur dichter wird. Auf diese Weise werden die Linguine von Pastificio Marcozzi di Campofilone bei niedrigen Temperaturen getrocknet und erzielen so ein optimales Kochergebnis für zahl- und ideenreiche Nudelkreationen.
Die Spaghetti von Pastificio Strampelli aus Amatrice sind die perfekte Verbindung aus Liebe zu gutem Essen und landestypischer Tradition. Hergestellt nach einem speziellen Verfahren, bei dem der Hartweizengrieẞ mit einem Bogen bearbeitet wird und die Nudeln anschlieẞend über Bronze gezogen werden, entstehen so die vollkommenen Nudeln für "Spaghetti all'Amatriciana".
