Der „Bollino Aragosta“ Balsamico-Essig ( Aragosta Siegel) wird vor allem für seine ausgesprochen angenehme und intensive flüchtige Säure geschätzt.

Das feine Aroma und seine angenehme Säure passen perfekt zu Carpaccio von rohem Fleisch und Fisch, zu Rohkostdips (pinzimonio) und Marinaden.

Er kann aber auch gut in der warmen Küche verwendet werden um am Ende der Kochzeit Fleisch, Fisch oder auch Soßen zu verfeinern.

Gewicht 0.5 kg
Quantität

100 ml

Regionen

Ingredients: grape must (cooked, fermented, acetified)

Allergens: sulphur/dioidesulphites

Nutritional Information 100 ml

Energy 285 Kcal / 1185 kj

Fat 0g

Carbohydrate 71,4g

Sugar 71,4g

Protein 0,34g

Salt 0,032g