L'aceto balsamico con Bollino Argento assume una maggior concentrazione che attenua la percezione dell’acidità e dà una sensazione gustativa agrodolce complessa e gradevole.
Il condimento agrodolce invecchiato di Saporare è prodotto a partire da aceto di vino e mosto cotto provenienti di uve coltivate sulle colline reggiane.
L’aceto balsamico con Bollino Oro trascorre almeno venticinque anni in barili ricchi di storia e di profumi, per poi essere pronto a riservare grandi piaceri da degustazione.
La saba di Saporare è una specialità artigiana di alto livello ottenuta da uve di Lambrusco Trebbiano provenienti dalla zona pedecollinare di Scandiano, cotte a fuoco lento fino all’evaporazione di circa un terzo del volume iniziale.
